Jesień to idealny czas na korzystanie z bogactwa sezonowych produktów. Październik obfituje w dynię, jabłka, gruszki, orzechy oraz aromatyczne przyprawy. Warto wykorzystać te składniki, aby stworzyć pełne smaku dania. Oto kilka prostych przepisów, które wprowadzą jesienny klimat do Twojej kuchni.
1. Krem z dyni z imbirem
Składniki:
- dynia
- cebula
- czosnek
- imbir
- bulion warzywny
- mleko kokosowe
Przygotowanie:
Pokrój dynię w kostkę, posiekaj cebulę i czosnek. Na oliwie podsmaż cebulę, czosnek i imbir. Dodaj dynię i zalej bulionem. Gotuj, aż dynia będzie miękka. Zblenduj całość, dodaj mleko kokosowe i dopraw solą oraz pieprzem.
2. Tarta z jabłkami i orzechami
Składniki:
- ciasto kruche
- jabłka
- orzechy włoskie
- cynamon
- cukier trzcinowy
Przygotowanie:
Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę. Jabłka obierz, pokrój w plastry i wymieszaj z cukrem oraz cynamonem. Ułóż na cieście, posyp orzechami i piecz w temperaturze 180°C przez 30 minut.
3. Sałatka z pieczoną dynią i kozim serem
Składniki:
- dynia
- rukola
- ser kozi
- orzechy laskowe
- oliwa
- miód
Przygotowanie:
Dynię pokrój w kostkę, skrop oliwą i piecz do miękkości. Na talerzu ułóż rukolę, dynię, pokruszony ser kozi i posyp orzechami. Skrop oliwą zmieszaną z miodem i podawaj od razu.
4. Placki z gruszkami i cynamonem
Składniki:
- mąka
- jajka
- mleko
- gruszki
- cynamon
- miód
Przygotowanie:
Wymieszaj mąkę, jajka i mleko, aby uzyskać gładkie ciasto. Gruszki pokrój w cienkie plasterki i dodaj do masy. Smaż placki na rozgrzanej patelni, podawaj z cynamonem i miodem.
5. Pieczona dynia z rozmarynem i czosnkiem
Składniki:
- dynia
- czosnek
- rozmaryn
- oliwa
- sól
Przygotowanie:
Dynię pokrój na kawałki, ułóż na blasze. Dodaj czosnek i rozmaryn, skrop oliwą, posyp solą. Piecz w temperaturze 200°C przez 25 minut, aż dynia będzie rumiana.
Jesienne składniki, takie jak dynia, jabłka i gruszki, doskonale sprawdzą się w codziennych przepisach. Dzięki nim Twoje dania nabiorą wyjątkowego smaku i aromatu. Korzystaj z darów jesieni, by wprowadzić sezonowe produkty do swojej diety!
